Selbstgemachtes Basilikumöl

Selbstgemachtes Basilikumöl – einfach und lecker.

Wie herrlich ein selbstgemachtes Basilikumöl doch schmecken kann – besonders wenn es frisch ist. Wir von Lemonpie stehen für frische Küche, die auf regionale Produkte setzt. Und das gesund und lecker kein Widerspruch ist, zeigt dieses tolle Rezept. Das Basilikumöl ist denkbar einfach und schnell hergestellt. Der Gang zum Supermarkt, um sich Fertigprodukte zu kaufen, lohnt sich eigentlich gar nicht mehr. Alles was Sie benötigen finden Sie in der Regel bei sich im Haushalt. Frischer Basilikum lässt sich übrigens sehr einfach selber anbauen. Für Tipps und Tricks schauen Sie mal auf folgender hilfreicher Seite nach:

www.meine-ernte.de/gemuese-abc/basilikum/

Nun aber zum Rezept für das selbstgemachtes Basilikumöl.

Man nehme:

  • ein mildes Öl (nimmt die Aromen des Basilikums besser auf)
  • Basilikum
  • Pfefferkörner

Wir haben alle Zutaten in einen großen Topf gegeben und kräftig püriert. Abgefüllt in hübschen Gläsern eignet sich das Öl auch hervorragend als Gastgeschenk.

Wozu passt das selbstgemachte Öl?

Das Basilikumöl passt hervorragend zu Salaten, Pesto Nudeln oder beispielsweise Risotto. Oder betupfen Sie einen Fisch in der Pfanne mit dem Öl. Ein paar Tropfen können auch einer Suppe noch den letzten Schliff geben.

Und wenn Sie noch sehr viel Basilikum übrig haben…

ist das Öl die ideale Möglichkeit, den frischen Basilikum zu konservieren. Das Öl kann im Pesto den frischen Basilikum ersetzen – also lohnt sich die Herstellung des Basilikumöls. Lagern Sie das Öl einfach im Kühlschrank.

Gut für Ihre Gesundheit!

Und das Schöne daran: Das selbstgemachte Basilikumöl ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Ätherisches Basilikumöl wirkt sehr stark entkrampfend. So hilft es besonders gut bei Magen- oder Menstruationsbeschwerden. Leiden Sie hin und wieder unter Nervosität, Angst und Schlafstörungen, so hilft der Duft der Öle: Er wirkt äußerst beruhigend.

Wir lieben das abwechslungsreiche Öl

Die feinen ätherischen Öle mit ihrem wunderbar leichtem Geschmack und der gesunden Wirkung kommen auch bei unseren Gästen sehr positiv an. Es ist eine tollte Abwechslung zum klassischen Olivenöl. Probieren Sie es aus.

 

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